Salmonellosis ก่อให้เกิดความเสี่ยงเท่าไร?
Salmonellosis โรคที่เกิดจากการติดเชื้อแบคทีเรียที่รู้จักกันในชื่อ Salmonella อาจมีหลายแหล่ง ในคนที่มีเชื้อ "typhoid" salmonellosis (เกิดจาก เชื้อ Salmonella typhi และ Salmonella paratyphi ) ที่เป็นแหล่งกำเนิดของมนุษย์อย่างเคร่งครัด อย่างไรก็ตามมีรูปแบบอื่นที่เรียกว่า "non-typhoid" ซึ่งอาจเป็นผลมาจากการกินอาหารที่ปนเปื้อนจากอุจจาระสัตว์ที่ติดเชื้อ
ตัวอย่างที่พบบ่อยของรูปแบบของ salmonellosis ที่ไม่ใช่ไทฟอยด์คืออาหารที่ได้จากการรับประทานไข่ที่ไม่ได้ปรุงสุกหรือเนื้อสุก
อย่างไรก็ตามในบางครั้งโรคของมนุษย์ยังเกิดจากการสัมผัสกับอุจจาระของสัตว์ที่ติดเชื้อ Salmonella
Salmonella ในสุนัขและแมว
เชื้อ Salmonella มีอยู่ทั่วไปและสามารถแยกได้จากสุนัขและแมวที่มีสุขภาพดีมากมาย สิ่งมีชีวิตสามารถหลั่งได้ทั้งในอุจจาระและในน้ำลายและสามารถหลั่งได้เป็นเวลานาน
- สุนัขหูหมูถือว่า มีส่วนเกี่ยวข้องกับการติดเชื้อ Salmonella สำหรับสุนัข พวกเขายังสามารถใช้เป็นแหล่งของการติดเชื้อสำหรับผู้ที่จัดการกับพวกเขา
- นอกจากนี้สุนัขและแมวที่เลี้ยงด้วยอาหารดิบยังคิดว่ามีแนวโน้มที่จะมี เชื้อ Salmonella มากขึ้น
- การระลึกถึงหลายเรื่องเกี่ยวกับ อาหารสัตว์เลี้ยง ในเชิงพาณิชย์และ / หรือการรักษาเกี่ยวข้องกับการปนเปื้อน Salmonella ของผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อนเหล่านี้หากเลี้ยงสัตว์เลี้ยงของคุณอาจทำให้เกิดเชื้อ Salmonella ในสัตว์เลี้ยงของคุณและเพิ่มความเสี่ยงต่อการหลั่งสิ่งมีชีวิต
- Salmonellosis สามารถส่งผ่านจากสัตว์เลี้ยงไปยังผู้คนได้เช่นเดียวกับคนจากสัตว์เลี้ยง
Salmonellosis ในสุนัขและแมวมักไม่มีอาการ (ไม่แสดงอาการของโรค) อย่างไรก็ตามเมื่อมีอาการไม่เกิดขึ้นอาการที่มองเห็นได้ ได้แก่
- ไข้
- ขาดความกระหาย
- ความง่วง
- โรคท้องร่วง
- อาการปวดท้อง
- ภาวะเลือดเย็น / endotoxemia (การติดเชื้อแพร่กระจายผ่านทางกระแสเลือดหรือสารพิษที่ผลิตโดยเชื้อแบคทีเรียที่แพร่กระจายผ่านทางกระแสเลือดตามลำดับ)
ทั้งสุนัขและแมวสามารถทำหน้าที่เป็นผู้ให้บริการ salmonellosis ได้โดยไม่ต้องป่วยด้วยตัวเอง
Salmonella ในสัตว์อื่น ๆ
สัตว์เลี้ยงชนิดอื่น ๆ ส่วนใหญ่สามารถแพร่ เชื้อ Salmonella ได้เช่นม้าวัวสุกรและอื่น ๆ สัตว์เลื้อยคลานเต่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีความเกี่ยวข้องกับสายพันธุ์ของเชื้อ Salmonella
การป้องกัน Salmonellosis สำหรับคุณและครอบครัวของคุณ
มีมาตรการหลายอย่างที่คุณสามารถทำได้ซึ่งจะช่วยให้คุณและครอบครัวของคุณไม่ตกเป็นเหยื่อของ salmonellosis
- ปฏิบัติสุขอนามัยที่ดีรวมทั้งล้างมือให้สะอาดและบ่อยๆ สอนให้บุตรหลานของคุณทำเช่นเดียวกัน ควรล้างมือเสมอก่อนจัดการอาหารหรือเครื่องดื่ม ล้างมือเสมอหลังจากจัดการอาหารหรืออุจจาระของสัตว์เลี้ยงของคุณ
- ห้ามรับประทานเนื้อหมูไข่หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นที่ไม่ได้สุกหรือไม่สุก ผลิตภัณฑ์จากนมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อมีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนมากขึ้น
- ล้างผักผลไม้ให้สะอาดก่อนบริโภค
- อย่าดื่มน้ำซึ่งอาจได้รับการปนเปื้อนจากอุจจาระสัตว์
- ระวังการระลึกถึงทั้งอาหารสำหรับสัตว์เลี้ยงและอาหารของมนุษย์
- ใช้ความระมัดระวังในการจัดการหูสุนัขหมา ล้างมือให้สะอาดหลังจากใช้งาน พิจารณาว่าผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เหมาะสำหรับสัตว์เลี้ยงของคุณหรือไม่
- หากคุณให้อาหารดิบแก่สัตว์เลี้ยงของคุณให้ระวังการเพิ่มความเสี่ยงที่สัตว์เลี้ยงของคุณอาจจะพ่น Salmonella และใช้มาตรการป้องกันที่เหมาะสม (เช่นควรให้ล้างมือและสุขอนามัยที่เหมาะสม)